减脂餐—藜麦虾仁沙拉

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上班天天吃外卖油太大，天天吃那几样吃腻了，周末来个减脂餐吧，营养丰富又美味，多吃一点也不怕胖哦~ 藜麦易熟易消化，具有均衡补充营养、增强机体功能、调节免疫和内分泌、抗癌、减肥等功效，所以经常食用藜麦是非常好的。

藜麦虾仁沙拉的用料

藜麦 50g 虾仁 10个
鹌鹑蛋 5个 圣女果 5个
玉米粒 1小把 青豆 1小把
生菜 半棵 苦菊 半棵
小南瓜 1/4个 橄榄油 15ml
苹果醋 15ml 盐 2g
黑胡椒粉 2g

藜麦虾仁沙拉的做法

减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解1

步骤1

藜麦洗净，放入锅中煮15分钟后捞出，沥水
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解2

步骤2

虾仁放入锅中煮2分钟，捞出
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋煮5分钟，捞出过凉水，剥皮后对半切开
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解4

步骤4

玉米粒、青豆用水焯一下
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解5

步骤5

南瓜洗净去瓤，切成1-2厘米厚的月牙状，烤箱预热，放入烤箱180度烤20分钟
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解6

步骤6

圣女果洗净，对半切开
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解7

步骤7

生菜、苦菊洗净，切成小段
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解8

步骤8

将橄榄油、苹果醋、黑胡椒粉、盐放入瓶子中
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解9

步骤9

盖上瓶盖，用力摇晃，使油醋汁融合
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解10

步骤10

将所有食材放入大的容器中，倒入调好的汁，搅拌均匀
减脂餐—藜麦虾仁沙拉的做法图解11

步骤11

藜麦虾仁沙拉完成~

藜麦虾仁沙拉的烹饪技巧

1.可随意放入自己喜欢的食材，比如西蓝花、紫甘蓝、黄瓜、鸡胸肉，都是减脂的呢。 2.玉米粒、青豆用的冷冻的，本身是熟的，所以开水焯一下就可以了。 3.可以用自己喜欢的醋或者酱汁代替苹果醋，不过苹果醋做沙拉味道真的很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 望月桥｜烘焙时光 编写，未经授权不得转载
分类： 补肾 咸 辣 煮 沙拉

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