紫甘蓝鸡蛋肉饼

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提起紫甘蓝，有人爱有人恨，爱它优雅的外衣却又生吃不下，熟吃呢恨它变化后的色泽，入目不了。 想吃它，办法总比困难多，包饺子、做煎饼，确实是个好方法。 前几天做了紫甘蓝饺子，有人说没吃过，会不会味道很怪，其实还做了紫甘蓝煎饼，美味得不要不要的。 只是在饼中加入了香菇与生菜，来丰富营养又增加美味，当然也可以自由发挥加入别的蔬菜，建议是深色的，不仅营养好而且颜色美丽。 提到煎饼就会想到油多，其实这个量自己是可以掌握的，电饼档或者不粘锅刷一层薄油就够了，时不时的吃一次完全没必要去担心，开开心心地享受美食的乐趣吧。

紫甘蓝鸡蛋肉饼的用料

肉末 30克 紫甘蓝 30克
香菇 10克 洋葱 30克
生菜 5克 盐 适量
油 适量 五香粉 适量
淀粉 适量 鸡蛋 1个

紫甘蓝鸡蛋肉饼的做法

紫甘蓝鸡蛋肉饼的做法图解1

步骤1

紫甘蓝碎洋葱碎肉碎，搅拌均匀。
紫甘蓝鸡蛋肉饼的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，淀粉，调味料拌匀。
紫甘蓝鸡蛋肉饼的做法图解3

步骤3

加香菇生菜拌匀即可。
紫甘蓝鸡蛋肉饼的做法图解4

步骤4

开锅放油，如技术不好最好用电饼档或平底锅。调小火，用小勺挖一勺，入锅中摊圆摸平。底部焦黄时翻面。两面都焦黄时出锅。
紫甘蓝鸡蛋肉饼的做法图解5

步骤5

在满屋飘香中装盘。
紫甘蓝鸡蛋肉饼的做法图解6

步骤6

成品。
紫甘蓝鸡蛋肉饼的做法图解7

步骤7

成品。

紫甘蓝鸡蛋肉饼的烹饪技巧

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。 3.分享是一种美德，欢迎转发分享，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载

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