清炖嫩豆腐

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豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。文字来自网络版权归原作者

清炖嫩豆腐的用料

豆腐 一块 洋葱 15克
小葱 一颗 水 适量
香菜 少许

清炖嫩豆腐的做法

清炖嫩豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块
清炖嫩豆腐的做法图解2

步骤2

洋葱切丝
清炖嫩豆腐的做法图解3

步骤3

锅里倒油
清炖嫩豆腐的做法图解4

步骤4

放入葱和洋葱炒香，家里有姜放点姜更好
清炖嫩豆腐的做法图解5

步骤5

倒入一勺半盐
清炖嫩豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒出香味倒入温开水
清炖嫩豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐
清炖嫩豆腐的做法图解8

步骤8

大火炖15分钟
清炖嫩豆腐的做法图解9

步骤9

装盘

清炖嫩豆腐的烹饪技巧

清炖不要太咸少放盐比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 清淡 下饭菜 家常菜 炒锅

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