美姐清炒藕带

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授受寿
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美姐清炒藕带的用料

新鲜藕带 适量 青椒 1个
盐 适量 红椒 一个
姜 适量 料酒 适量
食用油 适量 黑芝麻 适量

美姐清炒藕带的做法

美姐清炒藕带的做法图解1

步骤1

将藕带冲洗干净
美姐清炒藕带的做法图解2

步骤2

刨去藕带表皮上的锈（特别鲜嫩或者不在乎它的可以省去这一步）
美姐清炒藕带的做法图解3

步骤3

掰成两寸左右长的段
美姐清炒藕带的做法图解4

步骤4

切丝，用清水浸泡一会，再冲洗干净，然后均匀撒上盐，静置一会儿，再倒掉被盐逼出来的水。等待藕带丝了出水的时间准备好青红椒丝和姜丝（忘了拍照）
美姐清炒藕带的做法图解5

步骤5

锅里油烧热后放入姜丝爆香，然后依次放入藕带丝、青椒丝和红椒丝，再放一点料酒，翻炒，关火，装盘，撒上黑芝麻。OK！

美姐清炒藕带的烹饪技巧

1.用水泡是为了让细小的藕带孔里的泥更彻底的去除。 2.用盐腌染是最重要的步骤，目的是除去藕带的涩味，炒的时候就不要再放盐了！ 3.出锅前一定要点一点清水，这样菜的看相更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 授受寿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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