番茄鱼片汤

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炎炎夏日，胃口也不如以前好，来一道酸酸甜甜的番茄鱼片汤，美味营养两不误，准备开饭

番茄鱼片汤的用料

龙利鱼 350g 黄洋葱 半个
番茄 2个 生姜 三片
料酒 2汤匙 淀粉 1汤匙
鸡蛋清 一个 番茄沙司 按个人口味准备
柠檬 半个 嫩豆腐 1盒

番茄鱼片汤的做法

番茄鱼片汤的做法图解1

步骤1

龙利鱼解冻后，沥干水分，片成一小片一小片
番茄鱼片汤的做法图解2

步骤2

放入容器，将准备好的料酒、淀粉、鸡蛋清及三片生姜加入后，用手轻捏至每片鱼片都裹上。腌制半小时至四十五分钟。
番茄鱼片汤的做法图解3

步骤3

在腌制鱼片的过程中可以将洋葱切丝，番茄切成小块备用。
番茄鱼片汤的做法图解4

步骤4

汤锅放水开始加热，同时可以起油锅将番茄和洋葱加入油锅煸炒，直至番茄变烂，后加入符合个人口味的番茄沙司煸炒，待番茄变成番茄酱，正好汤锅中的水已开，将番茄酱加入汤锅开始煲汤。
番茄鱼片汤的做法图解5

步骤5

四十五分钟后加入豆腐煮5分钟，最后加入腌制好的鱼片（切记要一片一片放入哦）待汤煮开，加入少许盐，最后淋上柠檬汁，就可以出锅了哦。
番茄鱼片汤的做法图解6

步骤6

色面不错，开动咯！

番茄鱼片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 J老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

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