桂圆红枣蒸鸡蛋

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老阿姨的日常养生

桂圆红枣蒸鸡蛋的用料

鸡蛋 1颗 红枣 6-8颗
桂圆 6-8颗 红糖块 1块
黑/红枸杞 依据个人需要

桂圆红枣蒸鸡蛋的做法

步骤1

准备两个干净的碗。一只将鸡蛋打入碗中(请勿打散),另一只用来盛放洗净的红枣和干桂圆,放入蒸锅同时干蒸。
桂圆红枣蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

待鸡蛋蒸至凝固,将桂圆、红枣倒入蛋碗中,同时放入红糖块,并注入300ml开水/凉白开。
桂圆红枣蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

一般10分钟即可出锅,如需红枣口感更加软糯可适当延长时间。出锅后可依据个人口味放入黑/红枸杞。

桂圆红枣蒸鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋干蒸可以确保成品不会有漂浮的蛋皮,看上去也很清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-05

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