小羽私厨之西兰花披萨

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小羽私厨系列菜谱视频之《西兰花披萨》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

西兰花披萨的用料

西兰花 1个 鸡蛋 2个
小番茄 10颗 培根 1片
奶酪 30克 马苏里拉芝士 100克
盐 2克 黑胡椒 2克
番茄酱 20克

西兰花披萨的做法

小羽私厨之西兰花披萨的做法图解1

步骤1

西蓝花放到沸水里烫熟，捞出晾凉。
小羽私厨之西兰花披萨的做法图解2

步骤2

加入到搅拌机里打成碎末，不用太碎，有点颗粒口感会更好一些。打碎西蓝花前一定要充分晾干水分，如果水分太多打出来就成蔬菜泥了。
小羽私厨之西兰花披萨的做法图解3

步骤3

西蓝花碎末里加入鸡蛋、奶酪、20克马苏里拉芝士、盐，混合搅拌均匀。加了奶酪以后烤出来的西蓝花饼底会更香，如果没有也可以不加。
小羽私厨之西兰花披萨的做法图解4

步骤4

给披萨盘或是铸铁锅提前刷一层薄油，防止粘底。
小羽私厨之西兰花披萨的做法图解5

步骤5

倒入混合好的西蓝花碎，用小勺压平整。
小羽私厨之西兰花披萨的做法图解6

步骤6

把西蓝花饼底先放入烤箱，180度烤20分钟。这一步是为了让饼底先定型、熟透。
小羽私厨之西兰花披萨的做法图解7

步骤7

饼底烤好之后刷一层番茄酱番茄酱，再加上马苏里拉芝士、番茄切片、培根碎，烤之前可以再来点黑胡椒碎提味。
小羽私厨之西兰花披萨的做法图解8

步骤8

接着再次放入烤箱，180度烤15分钟，因为烤箱的火力不同，时间上也会有些差别，注意观察芝士上色情况，颜色满意了就可以关火出炉啦。

西兰花披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

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