夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮

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鸡蛋富含营养，丝瓜清热化淤，豆腐皮乃中医良药，止咳消痰。味道清澈朴实，棉远悠长，适合日常食用。

夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的用料

丝瓜 2条 姜 2小片
大蒜 3瓣 小红椒 1支
豆皮 2片 鸡蛋 3个
盐 少许 大米油 2勺
蚝油 1勺 小葱 4根

夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的做法

夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的做法图解1

步骤1

准备材料
夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的做法图解2

步骤2

蒸鸡蛋： step1:鸡蛋打散（多打一会儿，把气泡撇掉）➕盐➕两滴植物油 step2:盖上保鲜膜，牙签扎少许孔。（这样蒸出来的蛋表面如平镜哦） step3:上蒸锅15分钟
夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的做法图解3

步骤3

豆皮温水十分钟泡发
夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的做法图解4

步骤4

丝瓜切条 大蒜切粒 姜片切丝 辣椒切段
夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的做法图解5

步骤5

step1:热锅冷油 step2:下姜丝蒜瓣小红椒炒香 step3:下丝瓜炒软，下盐 step4:下豆皮翻炒均，加入蚝油，盛盘。
夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的做法图解6

步骤6

炒菜完成时，约鸡蛋可以出锅
夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的做法图解7

步骤7

当～当～当～当～

夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 机灵的菜菜 编写，未经授权不得转载

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