酸菜猪肉水饺
第一次尝试包“东北酸菜猪肉馅”的饺子,包好后下的第一盘饺子送给老妈去了,老太太咬了一口说:你今儿包的什么馅?酸溜溜、脆蹦蹦的很好吃,饺子皮也很筋道。
哈哈:老太太猜对了,今儿包的是东北酸菜猪肉馅的,当然有点酸溜溜的了;吃过了才知道,为什么东北人那么爱吃酸菜饺子了,味道确实很赞了~~~
酸菜猪肉水饺的做法
酸菜猪肉水饺的烹饪技巧
1、做肉馅,猪肉选前腿肉、带三分肥七分瘦口味更好
2、东北酸菜为腌制品,吃前冲洗一下不仅味道更好,吃的也更放心
3、煮新鲜水饺时、宜滚水下锅,开锅后还需根据情况激2~3次凉水,更熟透好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-06-06
©本菜谱的做法由 老方小雨 编写,未经授权不得转载
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