马芬杯蛋糕

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Lemon媽咪

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一直想尝试终于做了，挺简单的，吃起来还不错。

马芬杯蛋糕的用料

低筋面粉 80g	纯牛奶 100g
玉米油 35g	白砂糖 30g
泡打粉 4g	椰蓉 30g
鸡蛋 1个

马芬杯蛋糕的做法

步骤1

把所有材料准备好

步骤2

将所有食材称重准备好，除了食材外需要准备的工具有：烘焙专用电子秤、打蛋盆、手动打蛋器、小量杯（用于后面方便倒进马芬杯）这时候可以选择先将烤箱预热150度10分钟。

步骤3

把一个鸡蛋打进打蛋盆，然后倒进去白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤4

把玉米油加进去，再用打蛋器搅打2分钟左右

步骤5

把牛奶倒进去，再次进行搅打3分钟左右，然后加入椰蓉搅拌均匀

步骤6

把低筋面粉和泡打粉倒进去，搅拌均匀

步骤7

搅拌好后倒入小量杯，再倒进去马芬杯，8分满即可（我用的是小马芬杯，如果打蛋盆直接倒容易弄到马芬杯边缘）

步骤8

放进去预热好的烤箱，先调上下火150度烤制15分钟左右（要观察杯里的是否已经没有蛋液冒出来，如果还有需要再烤一下），然后5分钟左右下火烤制一下

步骤9

第一次做，觉得还蛮好吃的

马芬杯蛋糕的烹饪技巧

1、每个人烤箱都不一样，烤制的时候最好在旁边观察，以便随时调整火和烤制时间。 2、我这里用的手动打蛋器，没那么细腻，可以用电动的试试看，估计口感会更细腻一些。 3、这样的材料我用小马芬杯一次差不多可以做5杯8分满的样子，如果需要同时做更多，可以食材加倍来试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-06

©本菜谱的做法由 Lemon媽咪编写，未经授权不得转载

分类：烘焙蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

Lemon媽咪

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