迷人小鲜肉的大四喜——虾多士，韩式明洞甜辣酱

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脊岭岛盐田虾
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迷人小鲜肉的大四喜——虾多士，韩式明洞甜辣酱的用料

脊岭岛盐田虾仁 400g 蛋清 50g
吐司 2片 鲜荔枝 5颗
泰国辣椒丝 少许 柠檬叶 3片
糖 10g 水 20g
韩式辣酱 100g 盐 2g
胡椒粉 2g 黄酒 10g

迷人小鲜肉的大四喜——虾多士，韩式明洞甜辣酱的做法

步骤1

将虾仁用厨房用纸吸干水分，加入蛋清和黄酒并放入食品搅拌机中直到丝滑，用盐和胡椒调味。

步骤2

将荔枝肉、辣椒丝、柠檬叶与糖用水煮 10 分钟至稠备用，混合韩式辣酱。

步骤3

将虾仁切对开，面包吐司切成8cmX5cm的大小，涂抹虾泥。

步骤4

把虾仁用刀稍拍，然后将其放在虾泥的吐司上。
迷人小鲜肉的大四喜——虾多士，韩式明洞甜辣酱 的做法图解5

步骤5

最后把虾仁吐司用 175 度油炸炉中炸 3 分钟到熟，吃时醮混合好的韩式辣酱即可。

迷人小鲜肉的大四喜——虾多士，韩式明洞甜辣酱的烹饪技巧

油炸或空气炸锅
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创建时间:2018-06-06

©本菜谱的做法由 脊岭岛盐田虾 编写，未经授权不得转载

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