从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单

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糖醋排骨是我从小就喜欢吃的菜了，但是很少有烧的好吃的。我以前最喜欢的一家店，收汁很干，我特别喜欢吃肉末，因为包裹的糖醋脆壳占大部分，想起来就直流口水。后来离开了家乡，真的再也没有吃到过这种糖醋排骨了。这么好吃的菜听名字就觉得很难做，有了厨师机，一锅搞定，效果也不错。

从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的用料

排骨 500g 生抽 30ml
老抽 10ml 醋 50ml
姜片 30g 冰糖 50g

从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的做法

从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的做法图解1

步骤1

排骨切块洗净
从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的做法图解2

步骤2

洗净的排骨放入网锅中，倒入1500ml水，选择50摄氏度，6档选择8分钟洗涤沥干。排骨加盐、料酒、姜片和蒜片腌制5分钟
从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的做法图解3

步骤3

姜片和油放入主锅中，选择120摄氏度，2档，3分钟爆香
从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的做法图解4

步骤4

加入排骨和剩余调料，不要加量杯盖，选择120摄氏度，2档，15分钟翻炒
从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的做法图解5

步骤5

取出撒上葱花装饰即可

从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的烹饪技巧

1、仔排可以选的稍微小点，酱料裹的多一点比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 格丽思小厨房 编写，未经授权不得转载

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