潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥

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潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥的用料

麻鱼 用量1斤 猪扳筋肉 2两
芹菜粒 两条 姜片切丝 三片
香菜 两条 油炸蒜泥 三个
盐 适量 鸡精 适量

潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥的做法

潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥的做法图解1

步骤1

麻鱼切片，竖着切
潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥的做法图解2

步骤2

准备配料
潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥的做法图解3

步骤3

油炸蒜泥，慢火不断翻炒，才不会糊
潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥的做法图解4

步骤4

粥先煮好，然后用粥水先来滚煮鱼和扳筋肉，当然粥要是用砂锅先煮也不错的
潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥的做法图解5

步骤5

下粥时就把姜丝一起下，煮开后把配料一起下，最后啥香菜

潮汕麻鱼（鳗鱼）板筋粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 cjnunu 编写，未经授权不得转载

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