夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆

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宝儿食光
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芋头，红薯，紫薯都是非常有营养的。加入了木薯粉做成芋圆QQ弹弹，再加入冷藏过的椰汁，冰凉爽口。是这个夏天最合适吃的小甜点。

夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的用料

芋头 500克 紫薯 500克
红薯 500克 木薯粉 750克
白糖 150克

夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法

夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解1

步骤1

芋头，红薯，紫薯去皮切片
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解2

步骤2

放锅里蒸熟
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解3

步骤3

蒸好的芋头，红薯，紫薯趁热用原汁机摇成泥，没有的话就用勺子压成泥
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解4

步骤4

然后加入白糖，250克木薯粉，木薯粉不要一次性加完，留出一点，因为吸水性不一样，加的粉也不一样
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解5

步骤5

三种同样方法揉成团
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解6

步骤6

然后揉成长条
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解7

步骤7

切成小段，撒上木薯粉防止粘在一起，这个时候做好的可以放入冰箱冷冻起来保存。留出一个量的现在吃
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解8

步骤8

锅里放水烧开，放入三色芋圆
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解9

步骤9

煮到芋圆飘起来2，3分钟后关火
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解10

步骤10

煮好的芋圆马上捞出来放冰凉水里泡一会
夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的做法图解11

步骤11

在冰凉水里捞出来放碗里，再倒入冷藏过的椰汁就可以吃了，如果觉得不甜可以加入蜂蜜。

夏日清凉消暑～椰汁三色芋圆的烹饪技巧

冰水提前准备。就是凉开水放冰箱里冷藏备用，椰汁也需要冷藏一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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