一盘土豆炖五花肉，让活力回来！法帅蒸汽烤箱版

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每天上班都忙得昏头转向地，不好好慰藉一下自己的胃，都觉得对不起辛勤如小蜜蜂的自己。抛弃外卖，吃一顿美味而健康的土豆炖五花肉+白米饭很有必要，让自己活力满满！ “软烂的土豆中浸满肉汁，咬一口还未嚼便散在舌尖上，晶莹透亮的肉块少了一分油腻多了一分葱香，舀一勺汤汁浇在白米饭上，只要吃了一口，就会不停的吃下去。” 下面小编就要奉上蒸汽烤箱版的“土豆炖五花肉+蒸米饭”的美食配方啦！下班做点好吃的，忘却工作中的烦恼~

一盘土豆炖五花肉的用料

五花肉 500g 土豆 1个
姜、葱、蒜 适量 料酒 适量
生抽 适量 盐 适量
糖 适量 水 适量

一盘土豆炖五花肉的做法

一盘土豆炖五花肉，让活力回来！法帅蒸汽烤箱版的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，切成块状。加入冷水和料酒腌制15分钟，用厨房用纸吸走五花肉表面的水分。
一盘土豆炖五花肉，让活力回来！法帅蒸汽烤箱版的做法图解2

步骤2

五花肉腌制的过程中，土豆削皮切好
一盘土豆炖五花肉，让活力回来！法帅蒸汽烤箱版的做法图解3

步骤3

土豆均匀的放入锅的底部，五花肉平铺在上面。加入适量的油、姜、葱、蒜。
一盘土豆炖五花肉，让活力回来！法帅蒸汽烤箱版的做法图解4

步骤4

糖加小量的水用锅熬成糖浆后，加入适量的酱油混合成酱汁，淋在五花肉上面。
一盘土豆炖五花肉，让活力回来！法帅蒸汽烤箱版的做法图解5

步骤5

法帅蒸汽烤箱自上而下第三层放置烤架，锅放在烤架上。【高温蒸汽】模式200度/30分钟。蒸烤至15分钟之时，放入已近浸泡好的米饭，一同蒸烤。
一盘土豆炖五花肉，让活力回来！法帅蒸汽烤箱版的做法图解6

步骤6

蒸烤好之后，不用急着取出，在烤箱内部焖7分钟左右，即可取出。
一盘土豆炖五花肉，让活力回来！法帅蒸汽烤箱版的做法图解7

步骤7

完成，可以吃饭啦！

一盘土豆炖五花肉的烹饪技巧

1、葱可以烤好以后放，防止变焦； 2、如果设备有限不能熬制糖浆，可以用冰糖代替，冰糖加入肉中一起炖； 3、在第三步处，想多汁一点可以加点水； 4、要用肥瘦相间的五花肉，这样才会有软糯的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 法帅小厨娘 编写，未经授权不得转载

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