什锦炒面

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花青柔懿
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我爱吃面，各种面都喜欢吃，这个什锦炒面最是长做，因为食材随手可得，非常方便。

什锦炒面的用料

切面 150克 牛里脊肉 75克
尖椒 1个 胡萝卜 100克
包菜叶 两片 清水 适量
食用油 适量 盐 适量
米醋 适量 生抽 适量

什锦炒面的做法

什锦炒面的做法图解1

步骤1

将尖椒、胡萝卜、包菜洗干净控干水分；
什锦炒面的做法图解2

步骤2

分别将牛肉、尖椒、胡萝卜、包菜切丝备用；
什锦炒面的做法图解3

步骤3

锅中加入适量开水烧开；
什锦炒面的做法图解4

步骤4

烧水的同时，另取一只炒锅，倒入适量食用油；
什锦炒面的做法图解5

步骤5

水烧开后，放入切面，煮熟；
什锦炒面的做法图解6

步骤6

煮面的同时，将胡萝卜放入炒锅中；
什锦炒面的做法图解7

步骤7

煸炒2分钟后，加入牛里脊丝；
什锦炒面的做法图解8

步骤8

牛里脊变色后，加入包菜丝和适量盐；
什锦炒面的做法图解9

步骤9

加入尖椒丝；
什锦炒面的做法图解10

步骤10

炒至8成熟；
什锦炒面的做法图解11

步骤11

将煮熟的切面捞入炒锅中；
什锦炒面的做法图解12

步骤12

加入适量生抽和米醋翻炒均匀即可；
什锦炒面的做法图解13

步骤13

对我来说，有这样一碗炒面，足以。

什锦炒面的烹饪技巧

1、炒面的配菜，可根据自己喜好，随意搭配，但我最喜欢的就是这几种，颜色也好看； 2、配菜和面要同时做，把握好时间； 3、炒面出锅前，点一点米醋，非常提味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载

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