鱼翅骨头汤

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鱼翅骨头汤的用料

扇子骨 800g 鱼翅(牙拣骨) 2片
料酒 少许 茯苓 10g
姬松茸 3个 沙参 1根
白胡椒粉 少许 响螺片 2片
姜片 3片 剑花 5g
盐 适量 王守義十三香 少许

鱼翅骨头汤的做法

鱼翅骨头汤的做法图解1

步骤1

鱼翅和响螺片泡水3小时
鱼翅骨头汤的做法图解2

步骤2

扇子骨洗净焯水
鱼翅骨头汤的做法图解3

步骤3

鱼翅和响螺片焯水，放料酒哦
鱼翅骨头汤的做法图解4

步骤4

把鱼翅和响螺片撕碎
鱼翅骨头汤的做法图解5

步骤5

水不用扔掉，可以一起放砂锅中
鱼翅骨头汤的做法图解6

步骤6

把泡好的辅材准备好
鱼翅骨头汤的做法图解7

步骤7

一起放入砂锅中，小火3小时
鱼翅骨头汤的做法图解8

步骤8

品尝吧！

鱼翅骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-08

©本菜谱的做法由 小太爷哦 编写，未经授权不得转载

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