鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食

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丝瓜你还在做汤吗？试试这个做法吧，素菜吃出荤菜味~下饭超级棒

鱼香丝瓜的用料

丝瓜 1根 木耳 3朵
胡萝卜 50克 蒜片 3瓣
郫县豆瓣酱 1勺 白糖 1勺
香醋 1勺 料酒 1勺
料酒 1勺 水淀粉 1汤匙
盐 适量

鱼香丝瓜的做法

鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切成滚刀块
鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解2

步骤2

木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片
鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解3

步骤3

白糖、香醋、料酒、酱油加清水调成酱汁
鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解4

步骤4

大蒜切片，豆瓣酱备好
鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解5

步骤5

起锅加入蒜片，豆瓣酱炒出香味
鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜翻炒30秒
鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解7

步骤7

加入丝瓜翻炒30秒
鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解8

步骤8

加入木耳和酱汁将所有食材炒熟
鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食的做法图解9

步骤9

最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可

鱼香丝瓜的烹饪技巧

丝瓜不要炒得太软，炒熟就可以了 我没有额外加盐，口重的最后适量加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-08

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 辣 炒

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