秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱

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三只咸鱼
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骄阳似火，天气炎热没胃口，肚子却很饿，嘴巴却有自己的想法，吃不下！于是突发奇想，自制独家螺蛳味拌酱 拌酱的神奇之处在于又困又饿的时候，不需要花费太多功夫和时间，只要煮上一小碗米粉，往碗里添上一勺酱，能够瞬间提起食欲，胃口大开。于是突发奇想使用好欢螺螺蛳粉配料包制作香辣螺蛳味拌酱

秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的用料

猪肉 250g 辣油包 一袋
酸豆角萝卜干包 一袋 木耳黄花菜包 一袋
酸笋包 一袋 木耳/香菇(提前泡发) 适量
甜面酱 三汤勺 葱姜蒜 少许
料酒 少许 郫县豆瓣酱 适量

秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法

秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解1

步骤1

来一张食材准备大全
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解2

步骤2

香辣螺蛳拌酱的核心味道来自好欢螺螺蛳粉配料包，
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解3

步骤3

为了让拌酱的口感更佳，小编多加一些泡发好切碎的木耳
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解4

步骤4

切好的香菇木耳码一块
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解5

步骤5

热油炒葱姜蒜，爆出香味
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解6

步骤6

下猪肉，与木耳香菇搅拌均匀
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解7

步骤7

加入甜面酱和豆豉酱使，搅拌至色泽均匀
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解8

步骤8

将好欢螺螺蛳粉里面的螺蛳汤、酸笋、豆角萝卜干、木耳黄花菜和辣油一块加进去，翻炒均匀（香味可以说十分诱人了）
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解9

步骤9

加入少许料酒去腥
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解10

步骤10

Finished，香辣螺蛳酸笋拌酱大功告成
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解11

步骤11

出锅，装碗，来一张特写发朋友圈，要不然就白做了
秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的做法图解12

步骤12

拌酱，拌粉、面和米饭味道都是杠杠的

秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱的烹饪技巧

1、辣油包根据个人吃辣程度而适量添加，反正我是全放完那叫真开胃 2、咸味主要来自于螺蛳汤料包，根据食材的量进行添加，避免过咸 大热天，周末不想出门睡懒觉的可以动手制作，过程简单粗暴，最主要的是真够味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-08

©本菜谱的做法由 三只咸鱼 编写，未经授权不得转载

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