快手菜――剁椒金针菇 

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剁椒金针菇是一道简单的快手菜，大约10分钟左右就可以搞定啦！金针菇口感爽滑，淋上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美，与金针菇融合在一起，好吃而且特别下饭！夏天天气热，吃东西没食欲，不如来一份剁椒金针菇吧~~

剁椒金针菇 的用料

金针菇 400g 剁椒 2勺
葱 1根 蒸鱼豉油 1勺

剁椒金针菇 的做法

快手菜――剁椒金针菇 的做法图解1

步骤1

金针菇剪去根部洗净，用清水浸泡5分钟。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解2

步骤2

捞出金针菇沥干水份，摆在盘中。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解3

步骤3

在金针菇上面放上剁椒，剁椒酱的量可以根据自己的口味来适当调整。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解4

步骤4

锅内放水煮沸后放入金针茹蒸7分钟左右。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解5

步骤5

葱洗净切末备用。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解6

步骤6

取出金针茹，可以倒掉多余的汤汁，洒上葱花，淋上蒸鱼豉油，因为剁椒和蒸鱼豉油本身有咸味了，所以不用额外加盐了。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解7

步骤7

锅内放少量油烧热，开始冒烟的时候就可以关火了，淋在葱花和剁椒上面即可。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解8

步骤8

一道美味又好看的剁椒金针菇完成啦~

剁椒金针菇 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 Ting婷小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 剁椒味 辣 拌 凉菜

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