快手菜――剁椒金针菇 

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剁椒金针菇是一道简单的快手菜,大约10分钟左右就可以搞定啦!金针菇口感爽滑,淋上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美,与金针菇融合在一起,好吃而且特别下饭!夏天天气热,吃东西没食欲,不如来一份剁椒金针菇吧~~

食材清单

金针菇 400g 剁椒 2勺
1根 蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

快手菜――剁椒金针菇 的做法图解1

步骤1

金针菇剪去根部洗净,用清水浸泡5分钟。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解2

步骤2

捞出金针菇沥干水份,摆在盘中。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解3

步骤3

在金针菇上面放上剁椒,剁椒酱的量可以根据自己的口味来适当调整。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解4

步骤4

锅内放水煮沸后放入金针茹蒸7分钟左右。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解5

步骤5

葱洗净切末备用。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解6

步骤6

取出金针茹,可以倒掉多余的汤汁,洒上葱花,淋上蒸鱼豉油,因为剁椒和蒸鱼豉油本身有咸味了,所以不用额外加盐了。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解7

步骤7

锅内放少量油烧热,开始冒烟的时候就可以关火了,淋在葱花和剁椒上面即可。 
快手菜――剁椒金针菇 的做法图解8

步骤8

一道美味又好看的剁椒金针菇完成啦~

小贴士


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创建时间:2018-06-09 16:03:24

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