红烧牛蹄筋

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嘚儿嘚儿001
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红烧牛蹄筋的用料

牛蹄筋 2斤 胡萝卜 2根
葱 少许 姜 少许
料酒 少许 盐 少许
糖 少许 生抽 适量
老抽 适量 八角 一枚
桂皮 一根

红烧牛蹄筋的做法

红烧牛蹄筋的做法图解1

步骤1

牛蹄筋冲洗干净，放入冷水穿一下冲洗干净
红烧牛蹄筋的做法图解2

步骤2

把蹄筋切小块放入满满一锅冷水加入葱姜料酒八角桂皮，大火烧开，小火焖煮3小时左右
红烧牛蹄筋的做法图解3

步骤3

蹄筋煮软烂后捞出
红烧牛蹄筋的做法图解4

步骤4

起油锅煸炒胡萝卜
红烧牛蹄筋的做法图解5

步骤5

加入牛筋翻炒拌匀，把牛筋汤倒入淹没，加入生抽老抽盐，盖上盖子焖半小时
红烧牛蹄筋的做法图解6

步骤6

开盖加入适量糖，不停翻炒收干汤汁，大功告成

红烧牛蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 嘚儿嘚儿001 编写，未经授权不得转载

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