不会包粽子就做快手的糯米蛋吧

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端午节都会吃粽子，但未必大家都会包，所以糯米蛋代替，还比较快手省煤气。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧的用料

长糯米 200克 生咸蛋 13个
玉米青豆胡萝卜丁 适量 粒粒腊肠 2粒
干香菇 2朵 盐 少许
生抽 1勺 蚝油 1勺
五香粉 少许 食用油 1勺
锡纸 适量

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧的做法

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解1

步骤1

糯米泡三个小时以上，中途换水。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解2

步骤2

生咸蛋洗净。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解3

步骤3

敲一元硬币大的口，把蛋清倒出来。蛋黄流在蛋壳里，注意别把蛋壳破坏了。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解4

步骤4

咸蛋全部处理好。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解5

步骤5

把玉米青豆胡萝卜丁焯水，腊肠切粒，香菇泡水后切粒。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解6

步骤6

加入少许盐，后面不够咸再加。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解7

步骤7

泡好的糯米洗净。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解8

步骤8

加入生抽。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解9

步骤9

加蚝油
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解10

步骤10

加点五香粉。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解11

步骤11

拌均匀，试试味，不够加少许盐，别太咸了，毕竟是主食。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解12

步骤12

加入配菜。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解13

步骤13

搅拌均匀。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解14

步骤14

再加油，拌匀。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解15

步骤15

那生咸蛋用小勺装入糯米，要摇晃一下放多点，装到8-9分满。蒸好糯米会胀大的。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解16

步骤16

用锡纸包裹。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解17

步骤17

高压锅大火煮开，转中小火压30分钟。
不会包粽子就做快手的糯米蛋吧#金盈新食尚，健康多谷力#的做法图解18

步骤18

蒸好趁热吃，吃不完的可以冷藏保存三天，冷冻保存一周。

不会包粽子就做快手的糯米蛋吧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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