酱爆肉末茄子

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朵雪儿
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其实茄子很不好做！但是挺好吃的！

酱爆肉末茄子的用料

长茄子 一个 瘦肉 适量
尖青辣椒 3个 小米椒 4个
大蒜米 2个 姜片 2片
油 适量 盐 适量
味精 适量 酱油 适量
料酒 适量 鸡精 适量
葱白 适量 五香粉 适量

酱爆肉末茄子的做法

酱爆肉末茄子的做法图解1

步骤1

第一步，茄子切成长块放盘中备用！
酱爆肉末茄子的做法图解2

步骤2

第二步，尖青椒、小米椒、大蒜米、姜、切成末放盘中备用！
酱爆肉末茄子的做法图解3

步骤3

第三步，将瘦肉剁成末，并用料酒腌制，放盘中备用！
酱爆肉末茄子的做法图解4

步骤4

第四步，用油炸茄子至金黄变软，起锅放入盘子备用！
酱爆肉末茄子的做法图解5

步骤5

第五步，用热油将肉末、辣椒末、葱白爆香，加入酱油和五香粉！再加入炸好的茄子翻炒
酱爆肉末茄子的做法图解6

步骤6

第六步，放入盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀，起锅装盘！酱爆肉末茄子就做好了！️

酱爆肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 朵雪儿 编写，未经授权不得转载

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