宝宝辅食：番茄豆腐羹

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入夏以后，温度比较高，有妈妈和小芽反馈宝宝胃口不好； 这款番茄豆腐羹鲜甜微酸，口感滑爽，很开胃，蛋白质和维生素C又丰富，很适合小宝贝，也很适合胃口不好的大人哈。 适合宝宝年龄：10月以上（10个月以下宝宝把番茄和豆腐打成泥） 难度：易 用具：刀、砧板、碗、擀面杖、炒锅小芽营养问答 大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。 用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差，而且富含钙质。 不过一样哈，对于小宝宝来说，要注意适量摄取。

宝宝辅食：番茄豆腐羹的用料

番茄 2个（120g左右） 内酯豆腐 260g
鸡蛋 2个（小） 宝宝有机酱油 1-2ml

宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法

宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解1

步骤1

番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。
宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解2

步骤2

捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。 》番茄丁切得小，后期煮的时间就可以短一点哈。
宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解4

步骤4

热锅，放少许植物油转小火，倒入准备好的搅拌蛋液。 》只要一点点油就可以了。
宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解5

步骤5

中小火，翻炒至成型。
宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解6

步骤6

然后放入内酯豆腐，用锅铲把内酯豆腐和鸡蛋搅碎，小火炖2分钟。 》不需要加水，内酯豆腐会出水 》豆腐和鸡蛋搅碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。
宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解7

步骤7

放入西红柿丁，翻炒至软烂（中小火大概8-10分钟）。 》西红柿翻炒成泥，口感会更好。
宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解8

步骤8

倒入一点点有机宝宝薄盐酱油。
宝宝辅食：番茄豆腐羹的做法图解9

步骤9

大火收汁，出锅，一道适合夏天的鲜滑豆腐羹就做好了。

宝宝辅食：番茄豆腐羹的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

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