四川生闷兔

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四川生闷兔的用料

兔肉 一千克 大蒜 六瓣
料酒 少许 适量
适量 二荆条 10根
泡椒 适量 仔姜 适量
大红椒 适量 八角 适量
大料 适量 莴笋 一根
生姜 一块 郫县豆瓣 适量
淀粉 适量

四川生闷兔的做法

四川生闷兔的做法图解1

步骤1

兔肉切丁加水淀粉,盐腌制十分钟备用
四川生闷兔的做法图解2

步骤2

辣椒泡椒姜蒜切末,大红椒切块,莴笋切丁
四川生闷兔的做法图解3

步骤3

热油将兔肉下锅翻炒两分钟后倒出锅,在用剩下的底油炒辣椒,辣椒,姜蒜,豆瓣,炒出香味后加入兔丁
四川生闷兔的做法图解4

步骤4

最后加入莴笋,大红椒,青椒,炒熟后起锅完成

四川生闷兔的烹饪技巧

注意豆瓣不要放太多,用淀粉盐腌制后才能嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-11

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