有“福”的幸福生活

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自打用过福临门麦芯粉,便与“福”字结缘,每逢喜庆的日子都喜欢做个“福”字来祝福,愿生活充满幸福和阳光!为福临门面粉舌尖的寻味之旅蒸个大大的“福”字,愿福临门蒸蒸日上,带给百姓更多健康营养的好产品!

有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的用料

福临门麦芯粉 280g 白糖 10g
温水 135g 红曲粉 适量
南瓜泥 适量 酵母 4g

有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法

有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解1

步骤1

麦芯粉加温水、白糖、酵母,入面包桶搅拌均匀,启动面包机和面程序,结束后启动发面程序
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解2

步骤2

发面程序结束,取出面团排气
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解3

步骤3

分成2个面团分别加入适量的红曲粉和南瓜泥揉成红色和黄色面团,红色面团略多一些,揉匀后饧15分钟
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解4

步骤4

用黄色面团做出福字,红色面团做字托,选一个喜欢的福字,先用白纸做个福字模板
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解5

步骤5

黄色面团擀成饼,按照模板复刻福字
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解6

步骤6

红色面团擀成饼,切成正方形,放入蒸屉上做字托,准备放字的位置薄薄的刷点水便于字与字托粘合,然后将复刻好的福字移到字托上
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解7

步骤7

用黄色面团做4个金元宝,先将面团分成4个小剂子,揉成小长条,两边用刮刀压扁,折起来捏在一起整理一下即可
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解8

步骤8

放在蒸锅的四个边上
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解9

步骤9

砂锅(用什么蒸锅都可以)加入适量的水,上屉蒸20分钟
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解10

步骤10

蒸好的福字
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解11

步骤11

出锅
有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解12

步骤12

装盘。

有“福”的幸福生活#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的烹饪技巧

1、揉入南瓜泥的黄色面团会被稀释,可适量加点面粉揉匀,也可以提前兑好颜色分开发酵。 2、福字和字托之间接触前少刷点水便于粘合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-11

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