干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风

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干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的用料

糯米 1500克 五花肉 500克
咸蛋黄 25个 花生 200克
干贝 100克 干香菇 50克
蚝油 150克 生抽 100克
盐 5克

干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法

干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解1

步骤1

糯米洗净，浸泡干贝的水倒入，加入蚝油，生抽，盐拌匀。糯米无需浸泡，容易碎。喜欢颜色深，可以加老抽。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解2

步骤2

粽叶两面刷洗干净，剪去硬头部分。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解3

步骤3

五花肉:提前一天放蚝油，盐，渍。 干香菇:泡发。 花生米:去皮。 咸蛋黄:撒上白酒去腥。 干 贝:泡软。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解4

步骤4

粽叶从前部卷起。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解5

步骤5

先放入糯米，花生，干贝，再加些糯米，放蛋黄，香菇，再放层糯米，放五花肉，干贝，再放一层糯米，用手或勺子压紧。粽叶合上，包紧，用棉绳系上。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解6

步骤6

放入压力锅，倒水，没过粽子。一个煮肉程序，下气后，就捞出粽子，晾凉。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解7

步骤7

趁热吃一个，也非常美味。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解8

步骤8

成品。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解9

步骤9

一个有丰富内心的粽子。
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的做法图解10

步骤10

成品。

干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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