独家夏日销魂麻小凉面

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夏日销魂麻小凉面

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BTV媛媛

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2018-06-11
【夏日最劲爆的麻小凉面】你爱吃的麻小和麻将凉面都在这里!一起拌出夏天最勾魂麻辣的味道!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

200克 切面200克

辅料

 
10克 10克
适量 15克
1块 适量
适量

夏日销魂麻小凉面的做法步骤

夏日销魂麻小凉面的做法图解1

1. 小龙虾尾,用清水泡洗干净

夏日销魂麻小凉面的做法图解2

2. 锅中烧水,水开后放入切面

夏日销魂麻小凉面的做法图解3

3. 煮好后捞到笸箩里,因为笸箩可以将多余的水分释放出去

夏日销魂麻小凉面的做法图解4

4. 放入一点香油

夏日销魂麻小凉面的做法图解5

5. 用筷子拌匀

夏日销魂麻小凉面的做法图解6

6. 颠一颠甩掉多余的水分

夏日销魂麻小凉面的做法图解7

7. 虽然你是小龙虾尾但是也要选择,肚子部分是干净的小龙虾,这样代表它的生活环境很好~

夏日销魂麻小凉面的做法图解8

8. 煮熟的小龙虾,去壳

夏日销魂麻小凉面的做法图解9

9. 蒜拍一下

夏日销魂麻小凉面的做法图解10

10. 锅中倒入少许底油,放入葱姜蒜辣椒香叶等

夏日销魂麻小凉面的做法图解11

11. 下入郫县豆瓣酱

夏日销魂麻小凉面的做法图解12

12. 小火不断的翻炒出红油

夏日销魂麻小凉面的做法图解13

13. 放入里面有豆子的偏甜口的黄豆酱

夏日销魂麻小凉面的做法图解14

14. 搅拌均匀后立刻倒入开水

夏日销魂麻小凉面的做法图解15

15. 小火熬开后加入小龙虾尾煮10秒即可出锅

夏日销魂麻小凉面的做法图解16

16. 用筷子先将小龙虾捞出

夏日销魂麻小凉面的做法图解17

17. 开始调芝麻酱,混合芝麻酱+腐乳,按照自己喜爱的口味来调即可

夏日销魂麻小凉面的做法图解18

18. 放入一勺蚝油

夏日销魂麻小凉面的做法图解19

19. 少许鲜酱油,搅拌均匀

夏日销魂麻小凉面的做法图解20

20. 倒入适量的小龙虾汤汁

夏日销魂麻小凉面的做法图解21

21. 少量多次的加入会刚好

夏日销魂麻小凉面的做法图解22

22. 将调好的酱汁倒在面上

夏日销魂麻小凉面的做法图解23

23. 摆放上小龙虾尾

夏日销魂麻小凉面的做法图解24

24. 撒上少许芝麻,蒜沫和香葱即可

夏日销魂麻小凉面的做法图解25

25. 赶紧来一筷子吧~

©本菜谱的做法由 BTV媛媛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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