【烧汁土豆松茶树菇】土豆丝这样吃,简单精致上档次!

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土豆和茶树菇都是餐桌常客,今天教大家做的烧汁土豆松茶树菇,口感蓬松酥脆,却丝毫不油腻,裹上浓鲜甘醇的特制烧汁,比薯条吃起来还带感。大厨自创的烧汁,除了拿来做这道菜,做牛肉、排骨也惊艳哦。

土豆丝这样吃,简单精致上档次!的用料

茶树菇 300克 土豆 300克
小葱 25克 香菜 25克
黑椒碎 5克 蜂蜜 25克
烧烤汁 10克

土豆丝这样吃,简单精致上档次!的做法

【烧汁土豆松茶树菇】土豆丝这样吃,简单精致上档次!的做法图解1

步骤1

切配食材。土豆丝、茶树菇切细丝,土豆丝过清水冲洗后沥干;小葱、香菜切好备用;
【烧汁土豆松茶树菇】土豆丝这样吃,简单精致上档次!的做法图解2

步骤2

调配烧汁。烧烤汁和蜂蜜按照1:1的比例混合均匀,再加入黑椒碎;
【烧汁土豆松茶树菇】土豆丝这样吃,简单精致上档次!的做法图解3

步骤3

热油锅,油七成热时,分别炸土豆丝、茶树菇丝,炸到金黄酥脆以后捞出沥油,用厨房纸进一步控油;
【烧汁土豆松茶树菇】土豆丝这样吃,简单精致上档次!的做法图解4

步骤4

锅中留底油,煸炒葱段、香菜,将茶树菇丝、土豆丝回锅翻炒,慢慢淋入烧汁,轻轻翻动食材,让味道均匀裹在食材表面。

土豆丝这样吃,简单精致上档次!的烹饪技巧


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创建时间:2018-06-12

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