简单易学的早餐面包

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刘蕗Angelia
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这款面包适合匆忙的上班族，还可以中间切开加入火腿肠和生菜，口感会更好哦。

简单易学的早餐面包的用料

高筋面粉 230g 玉米淀粉 10g
细砂糖 40g 酵母 3g
温水 100g 黄油 30g
鸡蛋 1个 盐 适量

简单易学的早餐面包的做法

简单易学的早餐面包的做法图解1

步骤1

将所有材料准备好，黄油提前软化，干酵母倒入温水中
简单易学的早餐面包的做法图解2

步骤2

除了黄油和温水外，其他全部放入盆中
简单易学的早餐面包的做法图解3

步骤3

慢慢加入温水，戴上一次性手套揉成团后，加入软化好的黄油继续揉面
简单易学的早餐面包的做法图解4

步骤4

揉面团揉到可以拉出薄膜扩张状态，然后放进盆中
简单易学的早餐面包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜发酵1小时左右
简单易学的早餐面包的做法图解6

步骤6

直到面团变成原来的2~2.5倍，中间按一个洞不会回缩的状态
简单易学的早餐面包的做法图解7

步骤7

排气后将面团分成8份
简单易学的早餐面包的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀平后卷起来
简单易学的早餐面包的做法图解9

步骤9

依次放入不沾8连热狗模具中
简单易学的早餐面包的做法图解10

步骤10

将面团全部刷上蛋白液
简单易学的早餐面包的做法图解11

步骤11

每个面团都撒上白芝麻
简单易学的早餐面包的做法图解12

步骤12

预热好的烤箱后，180°烘烤12分钟
简单易学的早餐面包的做法图解13

步骤13

烤好后表面金黄色，拿出来将面包放凉透
简单易学的早餐面包的做法图解14

步骤14

成品欣赏

简单易学的早餐面包的烹饪技巧

  手揉过程可能会很粘手，表面也不光滑，单要坚持揉下去，不要轻易添加面粉，揉着揉着面团会渐渐变得有弹性，做出来的面包口感也会很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 刘蕗Angelia 编写，未经授权不得转载

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