芝士烤土豆泥

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香浓软糯的土豆泥,配上芝士,非常美味!

芝士烤土豆泥的用料

土豆 2个(约250g) 鸡蛋 1个
4g 马苏里拉芝士 50g
牛奶 60g 黄油 5g
黑胡椒 1g

芝士烤土豆泥的做法

芝士烤土豆泥的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
芝士烤土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆洗干净后,削去外皮,切成小片,放在微波适用盘中,盖上保鲜 膜,放入微波炉,以微波炉高火加热8min,把土豆片煮熟。
芝士烤土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆片取出后,趁热用捣泥器或者勺子压成细腻的泥状。
芝士烤土豆泥的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋、盐、黑胡椒碎与黄油,用刮刀混合均匀。
芝士烤土豆泥的做法图解5

步骤5

放在烤箱耐热烤碗里,压平。
芝士烤土豆泥的做法图解6

步骤6

表面撒上适量的芝士碎。
芝士烤土豆泥的做法图解7

步骤7

烤箱设置为热风功能、220℃进行预热,预热结束后,把土豆泥放在烤架上,置入烤箱底层,烤20min左右,至土豆泥表面芝士融化、变金黄色即可出炉。

芝士烤土豆泥的烹饪技巧

1、土豆趁热更加容易压碎。 2、把土豆泥放入器皿尽可能地铺平,防止受热不均。 3、芝士的分量可以根据自己喜欢增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-12

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