粉蒸草鱼

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大尘zi
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咋的一看，以为是辣的，因为家里的小朋友不吃辣，所以用了甜椒，味道鲜美～～

粉蒸草鱼的用料

新鲜草鱼 250g 红甜椒 100g
香葱 30g 大蒜 10g
加拿大芥花油 40ml 盐 1小勺
蚝油 1勺 糖 1／2小勺
淀粉 淀粉

粉蒸草鱼的做法

粉蒸草鱼的做法图解1

步骤1

准备材料
粉蒸草鱼的做法图解2

步骤2

草鱼块洗干净后，用盐、料酒、少许糖腌制几分钟
粉蒸草鱼的做法图解3

步骤3

腌好的鱼块，擦干水份，均匀裹上蒸菜米粉
粉蒸草鱼的做法图解4

步骤4

依次做好所有鱼块，摆入盘中
粉蒸草鱼的做法图解5

步骤5

放入蒸锅蒸熟
粉蒸草鱼的做法图解6

步骤6

红甜椒去内芯
粉蒸草鱼的做法图解7

步骤7

切块，留一点小丁留后面点缀
粉蒸草鱼的做法图解8

步骤8

红甜椒加少许水，用搅拌机略打碎
粉蒸草鱼的做法图解9

步骤9

香葱切成葱花
粉蒸草鱼的做法图解10

步骤10

大蒜切末
粉蒸草鱼的做法图解11

步骤11

炒锅放入芥花油，爆香蒜末
粉蒸草鱼的做法图解12

步骤12

加入搅碎的红椒大火炒制
粉蒸草鱼的做法图解13

步骤13

直至炒制出红油
粉蒸草鱼的做法图解14

步骤14

加入盐
粉蒸草鱼的做法图解15

步骤15

加入蚝油
粉蒸草鱼的做法图解16

步骤16

加入料酒后，烧成浓稠的酱汁
粉蒸草鱼的做法图解17

步骤17

最后加入葱花
粉蒸草鱼的做法图解18

步骤18

勾芡，关火
粉蒸草鱼的做法图解19

步骤19

把煮好的红椒酱盛在蒸好的鱼块上
粉蒸草鱼的做法图解20

步骤20

另起一锅，放入一汤勺芥花油，烧成滚油
粉蒸草鱼的做法图解21

步骤21

浇在鱼肉上，嗞嗞地响即可

粉蒸草鱼的烹饪技巧

加拿大芥花油低卡，味清，蒸菜或凉拌，即能丰富美食，也能更好保存食材的本身味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 大尘zi 编写，未经授权不得转载

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