简易版朝鲜冷面

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炎夏来碗脍炙人口的朝鲜冷面，好似置身一阵清凉微风中，浑身都舒坦了！这可是家常简易版，想吃就做！微博：@安小厨的大胃

简易版朝鲜冷面的用料

苹果醋 300ml 辣白菜 50g
梨 1/2个 黄瓜 1/2条
鸡蛋 1个 盐 适量
糖 适量 酱油 适量
荞麦冷面 150g 卤牛肉 50g
熟白芝麻 少许

简易版朝鲜冷面的做法

简易版朝鲜冷面的做法图解1

步骤1

将苹果醋兑入少许凉开水，依个人口味调入适量盐、糖、酱油（几滴即可），调成简易冷面汤，放入冰箱冷藏。
简易版朝鲜冷面的做法图解2

步骤2

将带皮梨、黄瓜洗净，梨切成薄片，黄瓜切细丝；卤牛肉切成薄片，辣白菜切成条。
简易版朝鲜冷面的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮至全熟后切开；
简易版朝鲜冷面的做法图解4

步骤4

将荞麦冷面放入凉水中泡20分钟左右，然后放入沸水锅中煮3-4分钟至断面无白芯，捞出。
简易版朝鲜冷面的做法图解5

步骤5

用凉水漂洗冲凉，沥干。
简易版朝鲜冷面的做法图解6

步骤6

将弄好的冷面放入深碗中，冲入冰凉的冷面汤（刚好没过面条即可）。码上梨片、黄瓜丝、牛肉片、辣白菜和鸡蛋，撒上白芝麻即可。

简易版朝鲜冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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