酸菜肥肠

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想吃酸菜,找到了它的搭档-肥肠。超级下饭。

酸菜肥肠的用料

肥肠 500g 酸菜 50g
豆瓣酱 适量 蒜瓣 5、6瓣
姜片 5片 八角 2个
橘子叶 几片 白酒 适量

酸菜肥肠的做法

酸菜肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠用面粉搓几分钟洗干净,放入锅内加橘子叶,水开后捞出剪开刷干净
酸菜肥肠的做法图解2

步骤2

放油,下香料、小火慢煎
酸菜肥肠的做法图解3

步骤3

煎至微微蜷缩,放白酒
酸菜肥肠的做法图解4

步骤4

放豆瓣酱,加水没过肥肠焖30分钟
酸菜肥肠的做法图解5

步骤5

加酸菜、蒜瓣至收汁
酸菜肥肠的做法图解6

步骤6

出锅,撒葱花,准备大米饭开吃

酸菜肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-13

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