蒜香烤排

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红烧排骨，糖醋排骨，排骨炖汤……做法太多，这些也是最常做的。今天换个口味，做了蒜香烤排骨！简单又美味！

蒜香烤排的用料

排骨两根	蒜瓣一头
蚝油一匙	盐少许
烤肉酱二匙	花椒少许
胡椒粉少许	蜂蜜少许
白酒少许

蒜香烤排的做法

步骤1

排骨清洗干净，沥干水分备用。

步骤2

快速剥蒜的方法，把大蒜带皮用刀拍几下，然后轻轻一撕就开了！剁碎备用

步骤3

所有调料倒入调匀，这里我加了一点点白糖，不喜欢偏甜的可以不加。少许盐可以换成生抽这样颜色会更好看一点，然后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏，最好是提前腌制一夜这样排骨更入味，今天是临时决定的所以只腌制了一个半小时

步骤4

锡纸铺烤盘上，在锡纸上刷少许油，把腌制好的排骨摆放均匀。然后盖上锡纸，这样是为了防止排骨烤得太干，烤箱温度上下火调至180°预热10分钟，放入弄好的排骨烤半个小时，翻面继续烤20分钟，然后把盖上的锡纸打开，烤箱温度调至160°，在排骨表面均匀的刷一层蜂蜜直接再烤15分钟。这样烤出的排骨焦香美味！（时间看自家的烤箱温度可适当调整）