薄荷冰淇淋

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各位伙伴们晚上好！今天做个薄荷味的冰淇淋！这个冰淇淋吃完那真的是清爽，套用脉动的一句广告词：“关键时刻不在状态，吃上一口随时随地脉动回来！夏天要是犯困、疲乏无力来上一口薄荷味的冰淇淋估计瞬间就解乏了！

薄荷冰淇淋的用料

牛奶 180克 淡奶油 200克
细砂糖 35克 可食用鲜薄荷叶 15克
蛋黄 2个

薄荷冰淇淋的做法

薄荷冰淇淋的做法图解1

步骤1

牛奶煮沸，放入薄荷叶，关火。
薄荷冰淇淋的做法图解2

步骤2

盖上盖子焖20分钟。
薄荷冰淇淋的做法图解3

步骤3

把薄荷牛奶打碎。
薄荷冰淇淋的做法图解4

步骤4

蛋黄加糖搅打至颜色发白，稍微浓稠的状态。
薄荷冰淇淋的做法图解5

步骤5

慢慢加入薄荷牛奶搅打均匀。
薄荷冰淇淋的做法图解6

步骤6

然后把蛋奶液放到火上用最最最最小火加热，一边加热一边搅拌。
薄荷冰淇淋的做法图解7

步骤7

搅拌至液体变浓稠，形成蛋奶浆。可以挂在刮刀上，划一个痕迹，痕迹不会消失就好了。然后放到冰箱里冷藏至冰凉。
薄荷冰淇淋的做法图解8

步骤8

冰淇淋桶安装在机器里，装上搅拌棒。把蛋奶浆倒进去，开启搅拌程序，再倒入淡奶油搅拌20—30分钟就可以了。
薄荷冰淇淋的做法图解9

步骤9

搅拌好以后装进长条饭盒中。盖上盖子放到冰箱里冷冻三小时以上。
薄荷冰淇淋的做法图解10

步骤10

完全冻上就可以取出来了。
薄荷冰淇淋的做法图解11

步骤11

天气炎热，在屋里放个五分钟就比较软了，用冰淇淋勺子挖球开吃！
薄荷冰淇淋的做法图解12

步骤12

淡淡的薄荷绿，是不是很清新。

薄荷冰淇淋的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

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