西红柿鸡蛋疙瘩汤

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西红柿和鸡蛋的完美搭配是多少人的挚爱啊,估计数都数不清吧,不管是炒着吃还是做汤都是那么的美味。炒着吃配上米饭或是面条一拌那味道可真是绝了,真是怎么都吃不够呢。 说起疙瘩汤想必在北方长大的童鞋都应该对它有着特殊的情感吧,从小吃到大依旧喜欢,即使在经济条件很不错的今天,疙瘩汤也依旧没有被遗忘,在很多餐厅都可以吃的到,就连路边的烧烤店都有在卖,说实话,如果吃完烤串不来碗疙瘩汤喝还真是感觉少点什么,也许这就是一种情结吧。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
面粉 适量 适量
香菜 1颗 1颗
鸡精 1匙 生抽 2勺
适量

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备所需食材
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

步骤2

西红柿切丁备用
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

步骤3

葱切圈、香菜切小段备用
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

步骤4

面粉中加少许水搅拌成小疙瘩备用
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

步骤5

锅中加少许油烧热加入葱花爆香
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入西红柿丁翻炒
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

步骤7

加适量清水烧开
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解8

步骤8

加入拌好的面疙瘩,并用筷子迅速将其搅开
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解9

步骤9

待疙瘩煮至断生后加入打散的鸡蛋、盐、鸡精、少许生抽和香菜即可
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解10

步骤10

成品图
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解11

步骤11

成品图

西红柿鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧

备注: 1、搅疙瘩的时候一定要少加水,慢慢搅拌,水如果一次加太多就直接变面团了。 还可以根据自己的喜好加些虾仁、肉末或者其它小青菜,使其口感更丰富、营养更全面。 微信号:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-14

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