斋菜烩

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养生，养生，今天就做斋菜

斋菜烩的用料

雪耳 200g 娃娃菜 300g
粉丝 1把 干香菇 3只
洋葱 几片 青红椒 几片
蒜头 一颗 盐 适量
生抽 适量

斋菜烩的做法

斋菜烩的做法图解1

步骤1

预先用温水把粉丝泡软 冷水泡雪耳、干香菇
斋菜烩的做法图解2

步骤2

娃娃菜，青红椒，洋葱切片，蒜头拍碎，香菇浸泡软后切丝，雪儿切块
斋菜烩的做法图解3

步骤3

锅里放油加至八分热，先倒入蒜头、洋葱、青红椒爆香
斋菜烩的做法图解4

步骤4

倒入香菇继续翻炒
斋菜烩的做法图解5

步骤5

香菇炒软后，继续倒入娃娃菜翻炒
斋菜烩的做法图解6

步骤6

接着放入雪耳和四分之一碗的水，盖上锅盖，三分钟左右打开锅盖，放入适量的盐和白砂糖继续翻炒
斋菜烩的做法图解7

步骤7

最后倒入沥干净水的粉丝，紧接着倒入适量的生抽，翻炒均匀即可关火上碟
斋菜烩的做法图解8

步骤8

养生斋菜就做好啦！再配上一碗黑米饭简直是完美又营养！
斋菜烩的做法图解9

步骤9

黑米饭 黑米需要提前浸泡，浸泡后与平常普通的大米一起洗净后放电饭煲煮熟即可

斋菜烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 叻叻震哥 编写，未经授权不得转载

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