椒盐虾

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像虾这么美味的食材，怎么做都不会不好吃吧！但是口味比较重的我却独爱椒盐虾。脆脆的，咸咸的，又有点辣，简直完美！

椒盐虾的用料

虾 1kg 大蒜 5瓣
辣椒 3个 葱 1根
玉米淀粉 3勺 椒盐 1勺
花椒 1勺 油 3勺
胡椒粉 1/4勺 五香粉 1/4勺
海盐 1/2勺

椒盐虾的做法

椒盐虾的做法图解1

步骤1

处理虾。去掉虾线
椒盐虾的做法图解2

步骤2

去脚
椒盐虾的做法图解3

步骤3

去壳
椒盐虾的做法图解4

步骤4

虾洗净，用纸巾轻轻拍干。用玉米淀粉把它们全身裹起来。
椒盐虾的做法图解5

步骤5

把油加热。迅速将虾放入油中，每只虾之间留有一定的空隙，将虾分批油炸，每边煎30秒。
椒盐虾的做法图解6

步骤6

虾捞起来放盘子里，撒上盐和胡椒粉来调味。
椒盐虾的做法图解7

步骤7

用中火加热2汤匙油。将蒜头炒至金黄色，备用。
椒盐虾的做法图解8

步骤8

从锅中去除多余的油，只剩下一勺油左右把辣椒放到锅里。关火，把蒜放回锅里，一起炒一分钟。把虾放入锅中，轻轻翻炒10秒钟，把其余调料加入。
椒盐虾的做法图解9

步骤9

起锅装盘。
椒盐虾的做法图解10

步骤10

椒盐大虾就完成啦。
椒盐虾的做法图解11

步骤11

下饭下酒都很适合哦。
椒盐虾的做法图解12

步骤12

来试试吧！

椒盐虾的烹饪技巧

强烈建议用海盐代替食用盐，会让你的虾更有风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 友食季 编写，未经授权不得转载

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