凉拌金针菇

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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

凉拌金针菇的用料

金针菇 250g 青辣椒 1个
红辣椒 2个 1茶勺
生抽 2勺 1勺
植物油 适量 鸡精 少许

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇去掉根部。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

洗净金针菇。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

开水焯金针菇2分钟。
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

捞出放凉。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

装盘备用。
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

青红椒切碎。
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

将醋、生抽、盐、鸡精调汁。
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

将料汁倒入金针菇上,撒上青红椒。
凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

炒锅预热,加入植物油烧热。
凉拌金针菇的做法图解10

步骤10

将油趁热倒入金针菇上,即可食用。

凉拌金针菇的烹饪技巧

1、金针菇焯水时不易过久。 2、油要趁热倒入金针菇上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-14

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