凉拌苦瓜

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清凉下火的凉拌苦瓜~

凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1根 木耳 40g
熟黑芝麻 适量 大蒜 10g
加拿大芥花油 适量 盐 1/4小勺
糖 1/2勺 生抽 1勺
香油 1/2勺 醋 1/2勺

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

准备材料
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜切片
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

木耳撕小块
凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

木耳放在锅里煮熟
凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

捞出沥干水份
凉拌苦瓜的做法图解6

步骤6

苦瓜煮熟，捞出沥干水份
凉拌苦瓜的做法图解7

步骤7

木耳和苦瓜放在碗里待用
凉拌苦瓜的做法图解8

步骤8

找一个小碗，放入约15ml的芥花油
凉拌苦瓜的做法图解9

步骤9

加入蒜末
凉拌苦瓜的做法图解10

步骤10

加入盐
凉拌苦瓜的做法图解11

步骤11

加入糖
凉拌苦瓜的做法图解12

步骤12

加入生抽
凉拌苦瓜的做法图解13

步骤13

加入香油
凉拌苦瓜的做法图解14

步骤14

加入白醋
凉拌苦瓜的做法图解15

步骤15

拌菜里加入熟芝麻
凉拌苦瓜的做法图解16

步骤16

淋上凉菜汁，拌均匀即可
凉拌苦瓜的做法图解17

步骤17

清凉下火的凉拌苦瓜~

凉拌苦瓜的烹饪技巧

做凉拌的油，建议使用轻味道的油，我使用的加拿大芥花油，这款油无色无味，质地轻薄，是最佳选择！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 大尘zi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 拌 凉菜 煮锅

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