虾头豆腐汤

虾头豆腐汤

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迷迭香Rosemary
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熬出来的虾油最适合拿来和豆腐一起煮。虾壳散发着钙质的香气，嫩滑的豆腐也因为有了虾油的浸润吃起来也愈发的鲜香。

虾头豆腐汤的用料

虾头 100克 嫩豆腐 1块
葱 1段 盐 1茶匙

虾头豆腐汤的做法

虾头豆腐汤的做法图解1

步骤1

将嫩豆腐切成小块放入碗中备用
虾头豆腐汤的做法图解2

步骤2

将虾剪去虾须后，再剪掉虾头
虾头豆腐汤的做法图解3

步骤3

将虾头倒入热好油的锅中大火翻炒出虾油
虾头豆腐汤的做法图解4

步骤4

向锅中倒入热水，大火烧开
虾头豆腐汤的做法图解5

步骤5

将嫩豆腐倒入锅中转小火煮8分钟
虾头豆腐汤的做法图解6

步骤6

最后向锅中倒入盐，撒上葱花
虾头豆腐汤的做法图解7

步骤7

红润润的虾头豆腐汤准备开吃吧

虾头豆腐汤的烹饪技巧

虾头要炒至足够火候的时候才会有虾油出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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