牛肉八带三汁焖锅

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利用番茄酱、黄豆酱、甜面酱烧制酱香味道，不加一滴水，利用蔬菜本身水分让菜品味道更鲜美。

焖锅的用料

甜面酱 4勺 黄豆酱 2勺
番茄酱 2勺 耗油 1勺
大葱 1段 姜 1块
洋葱 半个 牛里脊 500g
八带 500g 大蒜 4瓣
杏鲍菇 1根 娃娃菜 2棵
豆腐 1块 金针菇 200g

焖锅的做法

牛肉八带三汁焖锅的做法图解1

步骤1

准备一个深一点的锅，放入一些底油。不用烧热。
牛肉八带三汁焖锅的做法图解2

步骤2

第一层铺洋葱、葱结、姜片、蒜子
牛肉八带三汁焖锅的做法图解3

步骤3

三种酱准备一起
牛肉八带三汁焖锅的做法图解4

步骤4

酱拌均匀，调成酱汁
牛肉八带三汁焖锅的做法图解5

步骤5

第二层铺娃娃菜，放入一些酱汁
牛肉八带三汁焖锅的做法图解6

步骤6

第三层放入金针菇、杏鲍菇等菌菇类。
牛肉八带三汁焖锅的做法图解7

步骤7

最上一层平铺牛里脊片和处理干净的八带鱼。均匀浇上酱汁。
牛肉八带三汁焖锅的做法图解8

步骤8

加盖，焖制一锅食材，看食材量，我这一锅焖制20分钟左右。
牛肉八带三汁焖锅的做法图解9

步骤9

出锅撒入少许葱花。
牛肉八带三汁焖锅的做法图解10

步骤10

可以开动了，汤汁还可以继续涮蔬菜，一样美味。

焖锅的烹饪技巧

不要把肉铺下层，容易糊锅，洋葱垫底会更好发挥洋葱香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由 小森爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 焖 下饭菜 炒锅

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