咸鱼茄子煲

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Jj1213
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满足爱肉肉和海鲜控的味蕾……

咸鱼茄子煲的用料

长茄子（南方细长的那种） 3根 咸鱼 适量
蟹腿肉（冷冻的） 一代 葱、姜、蒜 适量（蒜多些）
干辣椒 四五个 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
料酒 适量

咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子洗净切滚刀块儿（或是宽条儿）
咸鱼茄子煲的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎备用
咸鱼茄子煲的做法图解3

步骤3

咸鱼切小丁备用
咸鱼茄子煲的做法图解4

步骤4

热油煸炒茄子至茄子软蔫儿盛盘备用
咸鱼茄子煲的做法图解5

步骤5

热油煸炒咸鱼至金黄色
咸鱼茄子煲的做法图解6

步骤6

将煸炒好的咸鱼拨弄至一边 倒入蟹腿肉➕料酒煸炒
咸鱼茄子煲的做法图解7

步骤7

加入葱姜蒜干辣椒煸炒
咸鱼茄子煲的做法图解8

步骤8

倒入茄子翻炒 加水烧至水如图的量（不要水太多 ）
咸鱼茄子煲的做法图解9

步骤9

倒入砂锅中 添加生抽、老抽、蚝油小火煲十分钟
咸鱼茄子煲的做法图解10

步骤10

OK 如图 咸鲜口 这道菜比较费米饭哦~

咸鱼茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载

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