抹茶/可可曲奇饼干

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想变美的小丑

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抹茶/可可曲奇饼干的用料

黄油 70g左右	低筋面粉 90g
糖粉 40g	全蛋液 2/3鸡蛋
牛奶 2口左右	抹茶粉/可可粉 10g

抹茶/可可曲奇饼干的做法

步骤1

黄油软化，可微微加热

步骤2

黄油里加入糖粉

步骤3

用刮刀等工具搅拌均匀

步骤4

打蛋器将混合物打到颜色发白

步骤5

加入鸡蛋液，继续搅打

步骤6

加入牛奶，继续搅打

步骤7

将低粉用面粉筛多次筛入，并搅拌均匀

步骤8

将可可粉/抹茶粉用面粉筛多次筛入，并搅拌均匀

步骤9

装入裱花袋中

步骤10

烤盘上放上油纸，挤出花型

步骤11

烤箱上下150度预热8分钟，将烤盘放入第三层下火150度，上火180度烤8分钟，然后将烤盘放入第二层，下火150度，上火180度烤5分钟。（自家烤箱：ACA-BGRF32）

抹茶/可可曲奇饼干的烹饪技巧

1. 最后的混合物一定稍微稀一点。 2. 做造型时不要做的太大，烤时容易塌。 3.烤箱温度根据自家烤箱脾气随时调整，要时不时拿出来看看是否烤变黄，变黄说明烤过了。注意留意颜色变化，一定是你觉得颜色刚好之前就要拿出，因为变凉后颜色会加深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由想变美的小丑编写，未经授权不得转载

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