黑椒牛排的做法
黑椒牛排的烹饪技巧
煮面条时放一点盐,面条不容易煮断。煮酱汁时用中小火,可以尝尝味道少什么加什么,注意翻炒别糊锅。还可以搭配西兰花,生菜等等,随自己喜好,怎么玩都行。
速冻牛排泡水后煎的会缩水变小,吃起来感觉老一点。不泡水,煎的时候会有血水冒出,吃起来嫩一些,我都是煎八九分熟的。要划刀的话冲一下水就划,不等解冻,容易掌握力度。
我煎的时候是用小火,不容易焦,而且牛排下锅就可以躲开,过一小会儿去翻个面就行了,再等下就直接出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-06-17
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