肉皮尖椒

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晚风中的紫罗兰
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美容佳品，放入尖椒微辣入味不油腻……

肉皮尖椒的用料

猪皮 1张 尖椒 2个
葱、姜、 少许 酱油 少许
盐 适量 小米椒 2个

肉皮尖椒的做法

肉皮尖椒的做法图解1

步骤1

去好油脂的猪肉皮放入冷水锅，加入葱段，姜片煮20分钟，捞出放凉。
肉皮尖椒的做法图解2

步骤2

切成条状备用。
肉皮尖椒的做法图解3

步骤3

尖椒切成宽条备用。
肉皮尖椒的做法图解4

步骤4

锅中放油，发入小米椒煸炒。
肉皮尖椒的做法图解5

步骤5

倒入肉皮，尖椒，酱油，盐，炒至肉皮上色，尖椒断生。
肉皮尖椒的做法图解6

步骤6

装盘。

肉皮尖椒的烹饪技巧

肉皮一定要把油脂去干净，否则会失去肉皮的Q弹口感，油腻且不美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-18

©本菜谱的做法由 晚风中的紫罗兰 编写，未经授权不得转载

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