夏季解暑绿豆糕

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小文子0910
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绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。

夏季解暑绿豆糕的用料

绿豆 250g 玉米油或色拉油 50g
黄油 30g 白糖 50g
红豆沙 100g

夏季解暑绿豆糕的做法

夏季解暑绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆提前一天浸泡，第二天可以看到已经涨发了，接着双手搓，用水冲掉绿豆皮，重复以上步骤将绿豆完全去皮备用。
夏季解暑绿豆糕的做法图解2

步骤2

放高压锅内蒸20分钟。（切记是蒸不是煮哦）
夏季解暑绿豆糕的做法图解3

步骤3

将绿豆捣成泥。
夏季解暑绿豆糕的做法图解4

步骤4

黄油融化。
夏季解暑绿豆糕的做法图解5

步骤5

加入油，搅拌均匀。
夏季解暑绿豆糕的做法图解6

步骤6

加入绿豆泥翻炒一会，加白糖搅拌均匀。
夏季解暑绿豆糕的做法图解7

步骤7

绿豆泥和红豆沙取小剂子备用（7g红豆沙，18g绿豆沙）
夏季解暑绿豆糕的做法图解8

步骤8

绿豆沙按扁，包入红豆沙。
夏季解暑绿豆糕的做法图解9

步骤9

封口。
夏季解暑绿豆糕的做法图解10

步骤10

用手搓圆，用绿豆模具压出形状。
夏季解暑绿豆糕的做法图解11

步骤11

完成咯。
夏季解暑绿豆糕的做法图解12

步骤12

绿豆糕吃起来很香。

夏季解暑绿豆糕的烹饪技巧

一定要用高压锅蒸哦，蒸好焖几分钟再开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-18

©本菜谱的做法由 小文子0910 编写，未经授权不得转载

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