火腿海苔沙拉手撕面包

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​​甜的吃太多,来点咸的!可惜肉松没有,但是有小孩喜欢的海苔,火腿,沙拉,酥脆口感,一样满足味蕾! 面包变换着口味吃,怎么都不会腻。

食材清单

高粉 220克 低粉 30克
牛奶 50克 蛋液 25克
奶粉 13克 50克
3克 30克
酵母 3克 黄油 25克

烹饪步骤

火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解1

步骤1

先将除黄油外的所有材料倒入面包机,启动和面程序30分钟
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解2

步骤2

揉面10分钟成形,加入软化的黄油,在揉20分钟至程序结束
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解3

步骤3

20分钟后,面团达到完全阶段,能轻易拉出薄膜
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解4

步骤4

整成圆形放到温暖处发酵1小时,揉好的面团有很多小气泡,有助于后面的发酵
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解5

步骤5

把海苔、火腿、沙拉分开准备好
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团,手指蘸粉戳一下,不回缩代表发酵好了
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解7

步骤7

用擀面杖排气,松弛10分钟
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解8

步骤8

再擀成长方形或随意擀开,用刀把面团切成小块
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解9

步骤9

小块面团分次放入模具里,先挤沙拉酱、然后放放火腿、在铺海苔碎片,最后在挤一层沙拉酱
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解10

步骤10

再铺上一层面团,重复步骤,沙拉酱+火腿+海苔+沙拉酱
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱,底部接一盆热水,二次发酵30分钟后取出
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱,180度35-40分钟,顶部上色后要尽早加盖锡纸
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解13

步骤13

烤好的面包放置烤网上,自然晾凉
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解14

步骤14

咸甜超级好吃,很方便的手撕一块块
火腿海苔沙拉手撕面包的做法图解15

步骤15

成品图

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-18 14:15:28

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