酸辣海带

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暖暖722830
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夏天就喜欢这种酸酸辣辣还带点甜的海带 外面买的总归没有自己做的放心

酸辣海带的用料

海带 3大片 生姜 1块
大蒜 15粒 干辣椒 适量
八角 6粒 花椒 一小把
米醋 1袋 白糖 400克
老抽 5小勺 蚝油 3小勺
盐 适量 鸡精 适量
白开水 200毫升

酸辣海带的做法

酸辣海带的做法图解1

步骤1

海带清理干净。多洗几遍，切条备用
酸辣海带的做法图解2

步骤2

生姜切丝，大蒜切碎。红辣椒切段或者切丝。大葱一段。
酸辣海带的做法图解3

步骤3

锅内烧水，开水加盐，倒入海带，煮4-5分钟，
酸辣海带的做法图解4

步骤4

捞出海带，加盐，拌均匀。晾凉备用
酸辣海带的做法图解5

步骤5

热锅倒入100毫升油，油六成热，加入花椒，八角，姜丝，蒜粒，辣椒，蒜粒炸黄之后，倒入米醋，白糖，老抽，蚝油，适量凉白开。
酸辣海带的做法图解6

步骤6

加入适量盐，鸡精，煮开之后，关火。
酸辣海带的做法图解7

步骤7

完全晾凉，之后才可以倒入海带碗里
酸辣海带的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，放入冰箱过一夜，第二天起来就可以享用美味的酸辣海带了

酸辣海带的烹饪技巧

醋，糖，辣可以根据自己的饮食习惯进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-18

©本菜谱的做法由 暖暖722830 编写，未经授权不得转载

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